Popis
Použitie:
- kultúra sa očkuje priamo do tepelne ošetreného mlieka (pri výrobe zakysanky záhrev najmenej na 85 °C, 2-3 minúty; pri výrobe syrov záhrev na 72-75 °C, 1-2 minúty) vychladeného na kultivačnú teplotu, za intenzívneho miešania až do úplného rozpustenia kultúry
- kultivačná teplota: 22-32 °C (optimum 30 °C)
Balenie:
vrecúško na 50 l mlieka
Skladovanie a trvanlivosť:
trvanlivosť najmenej 6 mesiacov od dátumu výroby pri teplote skladovania 4 °C
Zloženie:
sušené mlieko, kmene: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis. Kultúra neobsahuje GMO.
Diskusia 0
Žiadne komentáre
Hodnotenie 0
Žiadne komentáre
![Smotanová kultúra S31 na 50 l Smotanová kultúra S31 na 50 l](/resize/e/800/800/files/vyroba-syrov/phoca-thumb-l-kultura-laktoflora-smotan-s-31-50-lt.jpg)
Smotanová kultúra S31 na 50 l
3,50 €
Nový komentár