Ako si vyrobiť sirupy

 

Ako vyrobiť ovocné sirupy


Lahodné sirupy z drobného ovocia môžu byť vyrobené v jednom jednoduchom procese pomocou našich parných odšťavovačov, ktoré extrahujú šťavu z ovocia parou.
ODŠŤAVŇOVANIE parou je ideálne pre ríbezle (čierne ríbezle, červené ríbezle a biele ríbezle), pre tvrdé ovocie, ako dule, a plody ako čučoriedky, maliny, ostružiny a bazy. Šetrné varenie pomocou horúcej pary zvyšuje chuť všetkých týchto ovocných sirupov.
Sirupy sa vyrábajú z uvedeného ovocia parením s cukrom. Proces je jednoduchý, rýchly a vôbec nie pracný a špinavý. Jednoducho vložte do kôša pasteru v striedavých vrstvách ovocie a cukor, odčerpajte počiatočnú šťavu cez výtokový kohút a nalejte naspäť na ovocie rovnomerne aby ste rozdistribuovali cukor do šťavy, parte požadovanú dobu, odčerpajte sirupy do horúcich fliaš a uzatvorte skrutkovacími viečkami. Starostlivé teplé stáčanie zachováva sirupy na neurčito, takže si môžete plne vychutnať chuť leta aj uprostred zimy.
Môžete použiť pre všetky druhy ovocných sirupov, tak pre jednotlivé odrody ako aj zmiešané zmesi. Pre naozaj chutné ovocné sirupy by ste mali dodržat vyváženú rovnováhu cukru a kyselín.


Skúste nasledujúce:



Maliny a slivky chutia dobre odparené samostatne.
Černice, moruše, ktoré majú nižší obsah kyselín, môžu chutiť lepšie miešaním s ostrejším ovocím ako ríbezle, baza. Alternatívne môžete pridať podľa chuti dávku kyseliny citrónovej.
Červené ríbezle, ak sú použité na sirupy, sú najlepšie v zmesi s iným ovocím napr. malinami, ktoré zabezpečia fantastickú farbu a sú bohaté na vitamín C.
Naši fínski priatelia používajú zmiešanú rebarboru s jahodami, egreše s ostružinami, a jablká na varenie s jarabinou alebo malinami.
 

 

Kliknite na Parné odšťavovače pre pozretie celej našej ponuky zariadení pre parné odšťavovanie ovocia.

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.