Príprava ovocia

Výber a umytie jabĺk

 

Jablká je nutné pred spracovaním dôkladne umyť od zvyškov hrubej špiny (hliny) a odstrániť zhnité plody alebo ich časti. Nie je potrebné odstraňovať šupky, škvrny, stopky ani jadierka, na spracovanie sa jednoducho používajú celé plody. Vhodné sú jablká akéhokoľvek druhu. Veľkosť plodov nie je dôležitá, ale z malých jabĺk sa všeobecne predpokladá menšia výťažnosť ovocnej šťavy ako z veľkých šťavnatých plodov.

 

Farmárik odporúča pri výrobe muštov použiť stohovateľný plastový kôš do, ktorého sa nasypú jablká. Následne sa ponoria do vane vyrobenej z potravinárskeho plastu, ktorá je umiestnená na podstavci a jablká sa v nej umyjú. Nasledne sa kôš s jablkami vytiahne z vody a nechá sa odtiecť. Takto pripravené jablká sa následne nasypú do drviča na ovocie. 

 

Takýmto postupom sa zabezpečí zrýchlenie manipulácie s jablkami.

 

Tu nájdete ponuku nášho kompletného vybavenia pre mytie ovocia.

 

Pre pokračovanie kliknite na Drvenie.

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.