Okysľuje mlieko, je potrebná k príprave mäkkých syrov, kyslých syrov a masla.
1 liter "materskej kultúry" stačí na okyslenie 100 litrov mlieka! Táto materská kultúra sa môže ľahko zmraziť v malých dávkach (napríklad 10 ml) na neskoršie použitie.
Pre 1 liter kultúry.
Nový komentár