Mostogel Erbslöh 1 kg tekutý

Bez kazeínu, kvapalná zmes želatíny a FVE k skorému odstráneniu rušivých polyfenolov a katechínov. Výsledok: jasnejšie vína, znižuje šancu na UTA (netypické starnutie) a pomáha pri čírení. Dávkovanie: 50-200 ml / 100 kg muštu. Doporučuje sa pridávanie až po rozdrvení. Usadí sa po 2-6 hodina. Tento produkt je alternatívou za Mostgelatine ktorá obsahuje kazeín získaný z mlieka, a je to alergén.  Ako mám vedieť, ktorý čistiaci prostriedok využiť?Jednou z najvhodnejších metód je pokus a omyl: zoberte niekoľko vzoriek vína, ktoré by ste chceli mať prečistené a dajte ich do skúmaviek. Do každej skúmavky pridajte niekoľko ml alebo g iného čistiaceho prostriedku. Jedna skúmavka s vínom / šťavou s pectoenzýmom a jedna s alfa-amylázou (v škrobe bohatého ovocia). Nechajte vyčistiť na pár hodín a budete okamžite vidieť, ktoré čírenie dáva najlepší výsledok!