Odkôstkovanie a pasírovanie ovocia

Naša ponuka služby odkôstkovania a pasírovania ovocia


Odkôstkovanie a pasírovanie ovocia


Kôstkoviny, ako sú slivky, čerešne, broskyne, marhule, je nutné pred spracovaním na ovocné šťavy odkôstkovať a drobné ovocie, ako sú jahody, maliny, ríbezle, je zas potrebné prepasírovať na jemnú dreň. Pre tieto účely je naša linka vybavená odkôstkovacím zariadením, v ktorom sa kôstkoviny na väčších sitách odkôstkujú ako medziprodukt, z ktorého sa následne vyrobí ovocná šťava. Bobuľoviny sa na menších sitách pasírujú za účelom výroby jemnej drene, ktorú je však škoda lisovať, a preto sa dá využiť ako príchuť do dreňových nápojov, prípadne zapasterizovanú zabaliť ako pyré, ktorá slúži ako polotovar na výrobu džemov, dreňových nápojov, detskej výživy a množstva iných výrobkov. Okrem toho, znalci kvalitných destilátov dozaista ocenia taký destilát, ktorý je starostlivo vyrobený z čerstvo odkôstkovaného ovocia.


Podmienky odkôstkovania a pasírovania ovocia

je nutné si telefonicky dohodnúť a zarezervovať vopred termín na 042 20 21 22 8
ovocie je nutné priviesť v bedničkách, sudoch alebo vo vreciach
ovocie musí byť už prebraté a zbavené hnilých častí; ovocie musí byť pripravené na spracovanie
ovocie pred spracovaním umyjeme u nás
minimálne množstvo ovocia na odkôstkovanie alebo pasírovanie je 300kg
výrobok bude spasterizovaný a zabalený v 5 l „Bag in Box" baleniach
v prípade odkôstkovania za účelom výroby kvasu sa výrobok nepasterizuje, ale plní do sudov zákazníka
výťažnosť je cca 85-95% v závislosti od druhu ovocia


​Cenník pre jednotlivcov a domácnosti
1 Liter – 0,85 € bez DPH


​Výroba pasterizovaného pyré z Vášho prineseného ovocia, (malina,ríbezľa,josta, egreš, marhuľa,slivka, čerešňa)
V cene nie je zahrnutý BIB obal.
Minimálny objem pre spustenie výroby pasterizovaného pyré je 300 kg

Odkôstkovanie alebo pasírovanie bez pasterizácie

1 kg – 0,25 € bez DPH – Cena odkôstkovania alebo pasírovania za 1kg Vami privezeného ovocia (slivky, marhule, broskyne, čerešne,malina,josta,egreš,jahoda,ríbezľa)
Minimálny objem pre spustnie odkôstkovačky je 200 kg

Cenník pre podnikateľské subjekty v oblasti pestovania ovocia


Individuálna dohoda

Pre viac info zavolajte na: 0905 755 895 alebo napíšte na servis@bolex.sk 

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.
Produkt bol vložený do košíku
Pokračovať v nákupe Objednať